玉米：本月估計(jì)，2018/19年度，中國(guó)玉米飼用消費(fèi)1.74億噸，比上月估計(jì)數(shù)調(diào)減200萬(wàn)噸，主要是考慮到近期生豬和能繁母豬存欄同比下降超出預(yù)期。玉米進(jìn)口量425萬(wàn)噸，比上月估計(jì)數(shù)調(diào)增25萬(wàn)噸。年度產(chǎn)需缺口進(jìn)一步收窄至2000萬(wàn)噸以內(nèi)。

本月預(yù)測(cè)，2019/20年度，中國(guó)玉米單產(chǎn)每公頃6160公斤，比上月預(yù)測(cè)數(shù)每公頃調(diào)增50公斤。自玉米播種至9月初，產(chǎn)區(qū)大部氣象條件總體好于上年，局部性強(qiáng)降水和階段性低溫寡照等對(duì)部分地區(qū)玉米產(chǎn)量形成影響有限，單產(chǎn)比上年調(diào)增0.8%。但由于玉米面積繼續(xù)下降，預(yù)計(jì)玉米總產(chǎn)降至2.56億噸，比上年度減少0.7%。玉米消費(fèi)維持上月預(yù)測(cè)數(shù)不變。年度產(chǎn)需缺口較上年度略有擴(kuò)大。

大豆：本月預(yù)測(cè)，2019/20年度大豆產(chǎn)量1723萬(wàn)噸，比上月調(diào)減4萬(wàn)噸，但比去年增加123萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)7.7%；主要原因是，8月份東北地區(qū)頻繁降雨，尤其是黑龍江多地遭受洪澇災(zāi)害，受降雨和低溫寡照天氣影響，主產(chǎn)區(qū)大豆產(chǎn)量和質(zhì)量均受影響，全國(guó)大豆平均單產(chǎn)較上年持平略減。受中美經(jīng)貿(mào)摩擦、生豬養(yǎng)殖產(chǎn)能恢復(fù)、國(guó)內(nèi)大豆增產(chǎn)等因素影響，大豆進(jìn)口量降至8400萬(wàn)噸，比上月預(yù)測(cè)數(shù)調(diào)減90萬(wàn)噸；大豆壓榨消費(fèi)量8600萬(wàn)噸，比上月預(yù)測(cè)數(shù)調(diào)減60萬(wàn)噸；大豆損耗及其他消費(fèi)量290萬(wàn)噸，比上月預(yù)測(cè)數(shù)調(diào)減20萬(wàn)噸；期末結(jié)余量減少177萬(wàn)噸。

棉花：截至8月底，2018/19棉花市場(chǎng)年度結(jié)束。

本月估計(jì)，根據(jù)國(guó)家棉花市場(chǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)數(shù)據(jù)，2018/19年度國(guó)內(nèi)棉花累計(jì)銷售506萬(wàn)噸，銷售率83.8%，同比減少15個(gè)百分點(diǎn)，主要受中美經(jīng)貿(mào)摩擦影響，棉花消費(fèi)下降。2018/19年度國(guó)內(nèi)棉花3128B銷售均價(jià)每噸15193元，同比下降4.5%；Cotlook A指數(shù)均價(jià)每磅82.38美分，同比下降7.7%。

本月預(yù)測(cè)，2019/20年度棉花種植面積、單產(chǎn)、進(jìn)出口、消費(fèi)、庫(kù)存均維持上月預(yù)測(cè)不變。受全球棉花產(chǎn)量預(yù)期增加、消費(fèi)增長(zhǎng)乏力影響，預(yù)計(jì)新年度棉花價(jià)格仍處于低位，下調(diào)Cotlook A指數(shù)均價(jià)至每磅70-85美分。

食用植物油：本月估計(jì)，2018/19年度，中國(guó)食用植物油產(chǎn)量2550萬(wàn)噸，較上月估計(jì)值調(diào)增32萬(wàn)噸，主要是受以下兩方面因素影響，上調(diào)菜籽油產(chǎn)量：一是今年國(guó)產(chǎn)油菜籽品質(zhì)較好，出油率略有提高；二是國(guó)際油菜籽價(jià)格同比大幅下跌，壓榨利潤(rùn)較好，企業(yè)開工率回升，油菜籽進(jìn)口需求略有增加。中國(guó)食用植物油進(jìn)口740萬(wàn)噸，比上月估計(jì)值調(diào)增29萬(wàn)噸，主要是因?yàn)橹袊?guó)大豆進(jìn)口量比上年度下降，造成豆油產(chǎn)量減少，同時(shí)菜籽油、花生油等油脂進(jìn)口替代性增強(qiáng)，進(jìn)口需求增加。

本月預(yù)測(cè)，2019/20年度，中國(guó)食用植物油產(chǎn)量2580萬(wàn)噸，較上月預(yù)測(cè)值調(diào)減15萬(wàn)噸，主要是因?yàn)榇蠖巩a(chǎn)量、進(jìn)口量均略有下調(diào)，使得豆油產(chǎn)量略減。新花生陸續(xù)收獲上市，華北和華南等花生主產(chǎn)區(qū)需密切關(guān)注近期降水對(duì)收獲和晾曬的影響，本月暫不對(duì)花生油產(chǎn)量進(jìn)行調(diào)整。中國(guó)食用植物油進(jìn)口量691噸，消費(fèi)量3336萬(wàn)噸，均與上月預(yù)測(cè)保持一致。

食糖：據(jù)中國(guó)糖業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，截至8月底，2018/19年度全國(guó)累計(jì)銷售食糖960.3萬(wàn)噸，銷糖率89.2%，同比增加3個(gè)百分點(diǎn)。

本月估計(jì)，因食糖轉(zhuǎn)口貿(mào)易好于預(yù)期并將持續(xù)，2018/19年度食糖出口量上調(diào)至18萬(wàn)噸。8月份，國(guó)產(chǎn)食糖去庫(kù)存加快，推動(dòng)了國(guó)內(nèi)糖價(jià)繼續(xù)回升，但隨著雙節(jié)備貨進(jìn)入尾聲，2018/19年度后期國(guó)內(nèi)糖價(jià)將仍以平穩(wěn)運(yùn)行為主。

8月份，廣西天氣條件總體有利于甘蔗拔節(jié)期生長(zhǎng)，云南降水增多，緩解了旱情，但蔗農(nóng)的田間管護(hù)積極性下降和蟲災(zāi)可能降低甘蔗產(chǎn)量。后期天氣與病蟲害對(duì)甘蔗生長(zhǎng)的影響仍需密切關(guān)注。本月對(duì)2019/20年度中國(guó)食糖預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)未作調(diào)整。（來(lái)源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)預(yù)警專家委員會(huì)）